Detalhe de emprego
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Cargo Cozinheiro Líder Cozinheiro
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Categoria Cooks, All Other
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Salário 1,450 BRL
Descrição
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Nível hierárquico: Operacional
Número de vagas: 2
Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
Atenção a descrição!!! Candidatos deverão responder ao questionário reconhecendo a função em que se encaixa!
Buscamos candidatos para atuar como Cozinheiro Líder ou como Cozinheiro 2 em um restaurante inspirado na culinária e lifestyle Espanhóis.
Seu conceito foi desenvolvido baseado na identificação do espírito carioca com a cultura das tapas. Seus pratos são feitos para apresentar sabor em porções perfeitas a degustação e ao compartilhamento social.
Cozinheiro Líder:
O futuro Cozinheiro Líder irá trabalhar prioritariamente no turno da noite e receberá uma pré-produção da praça feita pela equipe anterior. Será o braço direito para subchef. O candidato deve ser experiente na função, saber os tipos de cortes de vegetais e carnes, assim como limpar e cortar peixes. Procura-se por pessoas que tenham a perspectiva profissional de crescimento. que aproveitem a oportunidade de observar e aprender as função do Subchefe. A rede oferece treinamento para o seu cardápio, mas cabe ao cozinheiro, observar e reproduzir de acordo com as fichas técnicas, além de respeitar o checklist de atividade de entrada e saída de turno
Resumo da vaga:
- Remuneração: R$ 1524,00 + Comissão (comissão variável de acordo com o rendimento da casa, podendo ultrapassar os R$400,00)
- Local de Trabalho: Copacabana, Rio de Janeiro/RJ
- Escala de Trabalho: 6 x 1
- Horário de Trabalho: 17:00hs ás 01:00hs
- Benefícios:
+ Vale Transporte
+ Refeição no local
+ Plano de saúde com coparticipação por consulta (Amil - após o período de experiência)
+ Plano Odontológico (Assim - opcional)
Cozinheiro 2
O futuro Cozinheiro 2 irá trabalhar prioritariamente no turno intermediário entre a tarde e a noite, mas deve ter disponibilidade de horário. O cozinheiro será responsável pelo pré-preparo dos alimentos, das porções e atenderá ao planejamento de preparo dos insumos para o turno seguinte. Espera-se um cozinheiro com conhecimento de cortes de vegetais, carnes e peixes. Procura-se por pessoas que tenham a perspectiva profissional de crescimento. que aproveitem a oportunidade de observar e aprender as função de seus colegas. A rede oferece treinamento para o seu cardápio, mas cabe ao cozinheiro, observar e reproduzir de acordo com as fichas técnicas, além de respeitar o checklist de atividade de entrada e saída de turno
Resumo da vaga:
- Remuneração: R$ 1307,97 + Comissão (comissão variável de acordo com o rendimento da casa, podendo ultrapassar os R$300,00)
- Local de Trabalho: Copacabana, Rio de Janeiro/RJ
- Escala de Trabalho: 6 x 1
- Horário de Trabalho: 17:00hs ás 01:00hs
- Benefícios:
+ Vale Transporte
+ Refeição no local
+ Plano de saúde com coparticipação por consulta (Amil - após o período de experiência)
+ Plano Odontológico (Assim - opcional)
Principais Atividades dos cozinheiros:
+ Preparar alimentos
+ Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção
+ Controlar tempo e métodos de cocção
+ Aquecer alimentos pré-preparados
+ Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos
+ Finalizar molhos quentes e frios
+ Finalizar alimentos
+ Montar alimentos de acordo com apresentação definida
+ Encaminhar alimentos prontos para o local apropriado
+ Pré-preparar alimentos
+ Descongelar alimentos
+ Higienizar alimentos
+ Limpar carnes, aves, pescados e vegetais
+ Desossar carnes, aves e pescados
+ Porcionar alimentos
+ Marinar carnes, aves, pescados e vegetais
+ Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção
+ Controlar tempo e métodos de cocção
+ Aquecer alimentos pré-preparados
+ Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos
+ Finalizar molhos quentes e frios
+ Montar alimentos de acordo com apresentação definida
+ Encaminhar alimentos prontos para o local apropriado
+ Pré-preparar alimentos
+ Higienizar alimentos
+ Limpar carnes, aves, pescados e vegetais
+ Desossar carnes, aves e pescados
+ Porcionar alimentos
+ Marinar carnes, aves, p
Nível hierárquico: Operacional
Número de vagas: 2
Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
Atenção a descrição!!! Candidatos deverão responder ao questionário reconhecendo a função em que se encaixa!
Buscamos candidatos para atuar como Cozinheiro Líder ou como Cozinheiro 2 em um restaurante inspirado na culinária e lifestyle Espanhóis.
Seu conceito foi desenvolvido baseado na identificação do espírito carioca com a cultura das tapas. Seus pratos são feitos para apresentar sabor em porções perfeitas a degustação e ao compartilhamento social.
Cozinheiro Líder:
O futuro Cozinheiro Líder irá trabalhar prioritariamente no turno da noite e receberá uma pré-produção da praça feita pela equipe anterior. Será o braço direito para subchef. O candidato deve ser experiente na função, saber os tipos de cortes de vegetais e carnes, assim como limpar e cortar peixes. Procura-se por pessoas que tenham a perspectiva profissional de crescimento. que aproveitem a oportunidade de observar e aprender as função do Subchefe. A rede oferece treinamento para o seu cardápio, mas cabe ao cozinheiro, observar e reproduzir de acordo com as fichas técnicas, além de respeitar o checklist de atividade de entrada e saída de turno
Resumo da vaga:
- Remuneração: R$ 1524,00 + Comissão (comissão variável de acordo com o rendimento da casa, podendo ultrapassar os R$400,00)
- Local de Trabalho: Copacabana, Rio de Janeiro/RJ
- Escala de Trabalho: 6 x 1
- Horário de Trabalho: 17:00hs ás 01:00hs
- Benefícios:
+ Vale Transporte
+ Refeição no local
+ Plano de saúde com coparticipação por consulta (Amil - após o período de experiência)
+ Plano Odontológico (Assim - opcional)
Cozinheiro 2
O futuro Cozinheiro 2 irá trabalhar prioritariamente no turno intermediário entre a tarde e a noite, mas deve ter disponibilidade de horário. O cozinheiro será responsável pelo pré-preparo dos alimentos, das porções e atenderá ao planejamento de preparo dos insumos para o turno seguinte. Espera-se um cozinheiro com conhecimento de cortes de vegetais, carnes e peixes. Procura-se por pessoas que tenham a perspectiva profissional de crescimento. que aproveitem a oportunidade de observar e aprender as função de seus colegas. A rede oferece treinamento para o seu cardápio, mas cabe ao cozinheiro, observar e reproduzir de acordo com as fichas técnicas, além de respeitar o checklist de atividade de entrada e saída de turno
Resumo da vaga:
- Remuneração: R$ 1307,97 + Comissão (comissão variável de acordo com o rendimento da casa, podendo ultrapassar os R$300,00)
- Local de Trabalho: Copacabana, Rio de Janeiro/RJ
- Escala de Trabalho: 6 x 1
- Horário de Trabalho: 17:00hs ás 01:00hs
- Benefícios:
+ Vale Transporte
+ Refeição no local
+ Plano de saúde com coparticipação por consulta (Amil - após o período de experiência)
+ Plano Odontológico (Assim - opcional)
Principais Atividades dos cozinheiros:
+ Preparar alimentos
+ Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção
+ Controlar tempo e métodos de cocção
+ Aquecer alimentos pré-preparados
+ Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos
+ Finalizar molhos quentes e frios
+ Finalizar alimentos
+ Montar alimentos de acordo com apresentação definida
+ Encaminhar alimentos prontos para o local apropriado
+ Pré-preparar alimentos
+ Descongelar alimentos
+ Higienizar alimentos
+ Limpar carnes, aves, pescados e vegetais
+ Desossar carnes, aves e pescados
+ Porcionar alimentos
+ Marinar carnes, aves, pescados e vegetais
+ Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção
+ Controlar tempo e métodos de cocção
+ Aquecer alimentos pré-preparados
+ Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos
+ Finalizar molhos quentes e frios
+ Montar alimentos de acordo com apresentação definida
+ Encaminhar alimentos prontos para o local apropriado
+ Pré-preparar alimentos
+ Higienizar alimentos
+ Limpar carnes, aves, pescados e vegetais
+ Desossar carnes, aves e pescados
+ Porcionar alimentos
+ Marinar carnes, aves, p